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大蒜:心血管病克星  

2016-10-30 17:34:04|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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大蒜:心血管病克星

陈净植、刘璐璐 文

我国科学家研究发现,大蒜素对心血管疾病有非常好的食疗作用。医学研究人员对一些死者进行尸体解剖。结果发现,在15岁~39岁年龄段之间,有74%的人出现了动脉硬化症状。在日常生活中,即使有心血管疾病,也有50%以上的人没有异样感觉。

据日本专家介绍,大蒜中含有丰富的蒜氨酸,在蒜酶的作用下,其可以转化成大蒜素,对预防心血管疾病效果不凡。有些人不习惯大蒜的味道,因此可以熟吃,只要人体内含有足够的维生素B 6,可以促进大蒜素转化。

医生在治疗一例高血脂病人时,让其将大蒜切碎后在微波炉里加热35秒,再放入香油、酱油和用水滤过有毒物质的虾米。食用三个月后复查,病人的血脂降下来了。(《广州日报》2003.12.25

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